معرفي مطالب جالب با لينك منبع

طريقه يخ زده كردن گوشت، مرغ، ماهي و پرندگان خريد گوشت

گوشت براي يخ‌زده كردن مي بايست جديد و تندرست باشد و قب لاز انجماد گوشت بايستي يه خرده در هواي گرم باقي‌مانده باشد تا رسد . عملكرد نماييد به مقدار يك وعده بسته بندي نماييد . براي به كار گيري سهل وآسان خيس در ميان دو برش گوشت از برگه روغني به كارگيري كنيد تا به راحتي از هم انقطاع شوند . – دل و جگر و سيرابي را هم مي توانايي منزه شست و آبكش كرده و در بسته بنديهاي كوچك نگهداري نمود . مورخ مصرف دل و جگر بايستي مطلقا متن شود تا دوران بازه زماني دوچندان در سردخانه نماند و زود مصرف شود . – مرغ و جوجه را مي توانايي درسته يا قطعه شده سپس از پاك كردن و شستن و خشك شدن در كيسه پلاستيكي يا ظروف آلومينيومي گذاشته روي آن را با ورق پلاستيكي پوشانده و در يخچال منجمد كرد . جوجه يا مرغ شكم مالامال را هم مي توان يخ زده كرد ولي مقطع زمان آن از يك ماه بخش اعظم نشود . – پرندگان هم همانند مرغ يخ‌زده مي شوند البته مدتي قب لاز انجماد در هواي آزاد معلق فرماييد و براي به كار گيري فورا آنگاه از آب شدن يخ فورا اقدام فرماييد . – ماهي را قبلا پاك كرده بشوييد و آن گاه در كاسه اي از آب يخ نمك دار بيندازيد و بعد آبكش نماييد . ماهي را در ظرفي بدون پوشش گذارده آن گاه از يخ زده شدن تكه هاي ماهي يا اين كه ماهي درسته آن ها را بسته بندي فرماييد . براي منجمد كردن ماهي درسته شكم آن را از كاغذ روغني لبريز فرماييد تا شكل مناسبي بخود بگيرد . در موقع استفاده ماهي را مي بضاعت و توان در وضعيت انجماد طبخ نمود و يا قبلي از طبخ در يخچال فريزر 24 ساعت بماند تا يخ آن تماما آب شود آبكش فرمائيد و در روغن سرخ فرماييد .

طريقه يخ زده كردن گوشت، مرغ، ماهي و پرندگان خريد گوشت

گوشت براي يخ‌زده كردن مي بايست جديد و تندرست باشد و قب لاز انجماد گوشت بايستي يه خرده در هواي گرم باقي‌مانده باشد تا رسد . عملكرد نماييد به مقدار يك وعده بسته بندي نماييد . براي به كار گيري سهل وآسان خيس در ميان دو برش گوشت از برگه روغني به كارگيري كنيد تا به راحتي از هم انقطاع شوند . – دل و جگر و سيرابي را هم مي توانايي منزه شست و آبكش كرده و در بسته بنديهاي كوچك نگهداري نمود . مورخ مصرف دل و جگر بايستي مطلقا متن شود تا دوران بازه زماني دوچندان در سردخانه نماند و زود مصرف شود . – مرغ و جوجه را مي توانايي درسته يا قطعه شده سپس از پاك كردن و شستن و خشك شدن در كيسه پلاستيكي يا ظروف آلومينيومي گذاشته روي آن را با ورق پلاستيكي پوشانده و در يخچال منجمد كرد . جوجه يا مرغ شكم مالامال را هم مي توان يخ زده كرد ولي مقطع زمان آن از يك ماه بخش اعظم نشود . – پرندگان هم همانند مرغ يخ‌زده مي شوند البته مدتي قب لاز انجماد در هواي آزاد معلق فرماييد و براي به كار گيري فورا آنگاه از آب شدن يخ فورا اقدام فرماييد . – ماهي را قبلا پاك كرده بشوييد و آن گاه در كاسه اي از آب يخ نمك دار بيندازيد و بعد آبكش نماييد . ماهي را در ظرفي بدون پوشش گذارده آن گاه از يخ زده شدن تكه هاي ماهي يا اين كه ماهي درسته آن ها را بسته بندي فرماييد . براي منجمد كردن ماهي درسته شكم آن را از كاغذ روغني لبريز فرماييد تا شكل مناسبي بخود بگيرد . در موقع استفاده ماهي را مي بضاعت و توان در وضعيت انجماد طبخ نمود و يا قبلي از طبخ در يخچال فريزر 24 ساعت بماند تا يخ آن تماما آب شود آبكش فرمائيد و در روغن سرخ فرماييد .