گوشت قرمز يك عدد از مالامال مصرف ترين گوشت ها در كشور ايران هست . اين گوشت فوايد بسياري داراست و منبع بي نياز از پروتئين مي باشد . نخوردن اين گوشت سبب بروز خلل ها و اختلالاتي در فرد مي شود ، ولي خوردن بيش از مقدار ي اين گوشت نيز سبب ساز بروز بيماري هاي خطرناك خواهد شد .
خريد اينترنتي گوشت
طبق نتايج پژوهشي كه بتازگي منتشر شده است، ارتقاء مصرف گوشت قرمز‌رنگ در بالارفتن خطر ابتلا به ديابت جور ۲ مفيد است، البته به اين معنا نيست كه از همه گونه هاي گوشت هاي قرمز در ذهن خويش هيولا بسازيم و از همين فردا آن را از برنامه غذايي خود حذف كنيم .
در شرايطي كه چنين هست پس تكليف چيست و براي مصرف گوشت قرمز‌رنگ چه نكاتي را بايستي مد نظر قرار دهيم تا دست قليل اين استدلال دست از رمز ما بردارد و ما را به دام ديابت نكشاند .
پژوهش يادشده شامل حدود ۱۵۰ هزار نفر ميباشد كه هيچ كدامشان در اولِ اين بررسي ۱۲ تا ۱۶ ساله به ديابت دچار نبوده اند . شركت كنندگان هر چهار سال يك بار با اعتنا به عادات غذايي شان و تغييراتي كه در الگوي مصرف گوشت قرمز خويش داده بودند، مورد محاسبه قرار مي گرفتند .
در نقطه پايان حاصل فعاليت چنين بود: در يك دوره معين چهار ساله، افرادي كه مصرف گوشت قرمزشان بيش از نصف مصرف روزمره افزايش يافته بود، ۴۸ درصد بيشتر از كساني كه تغييري در مصرف گوشت قرمزشان نداده بودند در معرض خطر ابتلا به ديابت نوع ۲ قرار گرفته بودند .
جدا مصرف گوشت قرمز هم در كاهش احتمال ابتلا به ديابت جور ۲ مفيد است، هر يك سري وصال به اين يافته برهه زماني بيشتري به خويش اختصاص مي دهد .
اشخاصي كه مصرف گوشت قرمز را به نصف رسانده بودند، در يك عصر چهار ساله هيچ روبه پايين در احتمال ابتلا به ديابت مدل ۲ تجربه نكردند، البته هنگامي كه پژوهشگران داده هاي جمع آوري شده در ارتفاع ۱۲ سال يا اين كه بيشتر را مسئله بررسي قرار دادند، به اين فيض رسيدند كساني كه مصرف گوشت قرمز خود را انقطاع كرده بودند ۱۴ درصد كمتر در معرض خطر ابتلا به ديابت دسته ۲ قرار گرفته بودند .
اما آيا همه اشكال گوشت قرمز رنگ در معرض اتهام قرار دارد؟ پزشك ويليام اوانز، از دانشگاه دوك و از اعضاي تيم تحقيقاتي مي گويد: «در واقع نبايد تقصيرها را متوجه قرمز‌رنگ بودن گوشت بدانيم، بلكه در اصل اندازه چربي اشباعي كه مي خوريم نقش مخرب را بازي مي كند .
عبارت گوشت قرمز نمي تواند كمك چنداني به ادراك نتايج اين پژوهش كند، زيرا بعضي برش هاي گوشت قرمز، مثل راسته، چربي اشباع پاره اي دارند، در حالي كه برخي از اشكال پنير چربي اشباع مضاعف بالاتري دارند .»
دكتر اوانز توضيح مي دهد هنگامي كه سلول هاي چربي از چربي هاي اشباع لبريز شوند، پروتئين هاي التهابي ترشح مي نمايند . «ما مي دانيم اين پروتئين ها خطر ابتلا به ديابت را افزايش مي دهند .»
براي مثال، در تحليل هاي آزمايشگاهي، جوندگاني كه برايشان رژيم غذايي سرشار از چربي اشباع تدارك ديده گرديده بود، طي برهه زماني مضاعف كوتاهي، يعني پس از سه يا اين كه چهار روز، علامت ها ابتلا به ديابت جور ۲ را از خود بروز داده بودند . اتفاقي كه زياد پرسرعت فيس داد، نسبتاً مي توانايي اذعان كرد كه اثري فوري داشت .
اين پژوهش، همينطور نشان مي دهد افرادي كه مصرف گوشت قرمز را ارتقاء مي دهند، در معرض ارتقاء وزن نيز قرار دارا‌هستند و افزايش وزن خودش يك عدد از عوامل زمينه ساز ابتلا به ديابت مدل ۲ است .
با دقت به اين دلايل، دكتر اوانز سفارش مي نمايد چنانچه نگران ديابت هستيد، كليدي ترين كاري كه مي توانيد بكنيد، كار جسماني و ورزش است و اما اين كه وزن خود را مدام متناسب نگه داريد .
هرگاه هم خواستيد گوشت قرمز مصرف كنيد، برش هايي را تعيين فرمائيد كه چربي اشباع كمي داراست . ضروري نميباشد از ترس ديابت مدل ۲ گوشت قرمز‌رنگ را كلا از برنامه غذايي خويش حذف كنيد، چون گوشت قرمز رنگ دربردارنده پروتئين فراواني ميباشد و بيشترين ميزان آهن موضوع نياز تن ما را نيز در خويش جاي داده مي باشد .
گوشت قرمز براي تن لازم ميباشد . تنها مواظب باشيد چربي اشباع متعددي نداشته باشد چون چربي اشباع خير صرفا در گوشت قرمز، بلكه در هر ماده پروتئيني ديگري مثل اشكال لبنيات نيز مي تواند اثرات مخرب و در نهايت ابتلا به ديابت دسته ۲ را در پي داشته باشد .
گوشت قرمز يك عدد از مالامال مصرف ترين گوشت ها در كشور ايران هست . اين گوشت فوايد بسياري داراست و منبع بي نياز از پروتئين مي باشد . نخوردن اين گوشت سبب بروز خلل ها و اختلالاتي در فرد مي شود ، ولي خوردن بيش از مقدار ي اين گوشت نيز سبب ساز بروز بيماري هاي خطرناك خواهد شد .
خريد اينترنتي گوشت
طبق نتايج پژوهشي كه بتازگي منتشر شده است، ارتقاء مصرف گوشت قرمز‌رنگ در بالارفتن خطر ابتلا به ديابت جور ۲ مفيد است، البته به اين معنا نيست كه از همه گونه هاي گوشت هاي قرمز در ذهن خويش هيولا بسازيم و از همين فردا آن را از برنامه غذايي خود حذف كنيم .
در شرايطي كه چنين هست پس تكليف چيست و براي مصرف گوشت قرمز‌رنگ چه نكاتي را بايستي مد نظر قرار دهيم تا دست قليل اين استدلال دست از رمز ما بردارد و ما را به دام ديابت نكشاند .
پژوهش يادشده شامل حدود ۱۵۰ هزار نفر ميباشد كه هيچ كدامشان در اولِ اين بررسي ۱۲ تا ۱۶ ساله به ديابت دچار نبوده اند . شركت كنندگان هر چهار سال يك بار با اعتنا به عادات غذايي شان و تغييراتي كه در الگوي مصرف گوشت قرمز خويش داده بودند، مورد محاسبه قرار مي گرفتند .
در نقطه پايان حاصل فعاليت چنين بود: در يك دوره معين چهار ساله، افرادي كه مصرف گوشت قرمزشان بيش از نصف مصرف روزمره افزايش يافته بود، ۴۸ درصد بيشتر از كساني كه تغييري در مصرف گوشت قرمزشان نداده بودند در معرض خطر ابتلا به ديابت نوع ۲ قرار گرفته بودند .
جدا مصرف گوشت قرمز هم در كاهش احتمال ابتلا به ديابت جور ۲ مفيد است، هر يك سري وصال به اين يافته برهه زماني بيشتري به خويش اختصاص مي دهد .
اشخاصي كه مصرف گوشت قرمز را به نصف رسانده بودند، در يك عصر چهار ساله هيچ روبه پايين در احتمال ابتلا به ديابت مدل ۲ تجربه نكردند، البته هنگامي كه پژوهشگران داده هاي جمع آوري شده در ارتفاع ۱۲ سال يا اين كه بيشتر را مسئله بررسي قرار دادند، به اين فيض رسيدند كساني كه مصرف گوشت قرمز خود را انقطاع كرده بودند ۱۴ درصد كمتر در معرض خطر ابتلا به ديابت دسته ۲ قرار گرفته بودند .
اما آيا همه اشكال گوشت قرمز رنگ در معرض اتهام قرار دارد؟ پزشك ويليام اوانز، از دانشگاه دوك و از اعضاي تيم تحقيقاتي مي گويد: «در واقع نبايد تقصيرها را متوجه قرمز‌رنگ بودن گوشت بدانيم، بلكه در اصل اندازه چربي اشباعي كه مي خوريم نقش مخرب را بازي مي كند .
عبارت گوشت قرمز نمي تواند كمك چنداني به ادراك نتايج اين پژوهش كند، زيرا بعضي برش هاي گوشت قرمز، مثل راسته، چربي اشباع پاره اي دارند، در حالي كه برخي از اشكال پنير چربي اشباع مضاعف بالاتري دارند .»
دكتر اوانز توضيح مي دهد هنگامي كه سلول هاي چربي از چربي هاي اشباع لبريز شوند، پروتئين هاي التهابي ترشح مي نمايند . «ما مي دانيم اين پروتئين ها خطر ابتلا به ديابت را افزايش مي دهند .»
براي مثال، در تحليل هاي آزمايشگاهي، جوندگاني كه برايشان رژيم غذايي سرشار از چربي اشباع تدارك ديده گرديده بود، طي برهه زماني مضاعف كوتاهي، يعني پس از سه يا اين كه چهار روز، علامت ها ابتلا به ديابت جور ۲ را از خود بروز داده بودند . اتفاقي كه زياد پرسرعت فيس داد، نسبتاً مي توانايي اذعان كرد كه اثري فوري داشت .
اين پژوهش، همينطور نشان مي دهد افرادي كه مصرف گوشت قرمز را ارتقاء مي دهند، در معرض ارتقاء وزن نيز قرار دارا‌هستند و افزايش وزن خودش يك عدد از عوامل زمينه ساز ابتلا به ديابت مدل ۲ است .
با دقت به اين دلايل، دكتر اوانز سفارش مي نمايد چنانچه نگران ديابت هستيد، كليدي ترين كاري كه مي توانيد بكنيد، كار جسماني و ورزش است و اما اين كه وزن خود را مدام متناسب نگه داريد .
هرگاه هم خواستيد گوشت قرمز مصرف كنيد، برش هايي را تعيين فرمائيد كه چربي اشباع كمي داراست . ضروري نميباشد از ترس ديابت مدل ۲ گوشت قرمز‌رنگ را كلا از برنامه غذايي خويش حذف كنيد، چون گوشت قرمز رنگ دربردارنده پروتئين فراواني ميباشد و بيشترين ميزان آهن موضوع نياز تن ما را نيز در خويش جاي داده مي باشد .
گوشت قرمز براي تن لازم ميباشد . تنها مواظب باشيد چربي اشباع متعددي نداشته باشد چون چربي اشباع خير صرفا در گوشت قرمز، بلكه در هر ماده پروتئيني ديگري مثل اشكال لبنيات نيز مي تواند اثرات مخرب و در نهايت ابتلا به ديابت دسته ۲ را در پي داشته باشد .
1-4-1 : چرا از CMS ها استفاده میکنیم